Geschichte in jedem Detail

Nur einen Katzensprung von Angers entfernt liegt inmitten einer grünen Oase eine Perle an der Loire: Béhuard
Die Insel Béhuard, die zum Unesco-Weltkulturerbe gehört, kann man zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Boot besuchen.

In diesem kleinen Stück Paradies, am Ufer des majestätischen Flusses Loire, gegenüber der Kapelle und in der alten, erweiterten Dorfschule, hat sich L'Audacieuse niedergelassen. Ein elegantes und gemütliches französisches Restaurant, das einen außergewöhnlichen Blick auf die Kapelle bietet und Sie zum Mittag- oder Abendessen, für Geschäftstreffen oder Familienessen empfängt.

Drei hübsch eingerichtete Gästezimmer empfangen Reisende auf der Suche nach Ruhe und Grün

Zurück zu den Wurzeln

Ein ganzes Abenteuer! Nach der Kommunikation, der Förderung des französischen Tourismus, Paris, Lyon und Kanada beschließt Armelle Tardy-Joubert 2018, ihr Leben zu ändern und in die Wiege ihrer Familie zurückzukehren: das Anjou. In Béhuard entschied sie sich, ihre Koffer zu packen. In diesem Haus, das einst ihrer Patentante und später ihren Eltern gehörte. Hier ist die Loire schön und das kleine Dorf mit 125 Einwohnern, in dem sie seit ihrem siebten Lebensjahr ihre Ferien verbringt, ist eine Oase der Ruhe.

Nachdem Armelle die Idee hatte, das Restaurant zu gründen, das später zu "L'Audacieuse" werden sollte, beschloss sie, sich die Mittel für ihren Ehrgeiz zu geben, ihre Gäste zu verwöhnen und Küchenchefin zu werden. So geht sie für mehrere Monate zum Institut Paul Bocuse in Ecully, um dort ein Weiterbildungsprogramm zu absolvieren und den Titel "Unternehmer im Gastgewerbe" zu erwerben. Parallel dazu erwirbt Armelle ihr CAP als Köchin.

Heute empfängt sie Gäste bei sich zu Hause und bietet Ihnen eine Küche, die Tradition und Moderne miteinander verbindet. Eine großzügige und leckere Küche